Portusal - Naturbelassenes Meersalz aus Portugal

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VIER VOM FEINSTEN: Alles für die feine Küche!

Alles für die feine Küche: Salz und Pfeffer, Essig und Olivenöl. VIER VOM FEINSTEN vereint diese Basis-Zutaten zu einem ausgewogenen Sortiment für alle Liebhaber der anspruchsvollen Kochkunst.

Die feine Küche: das sind in erster Linie frische, erlesene Zutaten. Ob ausgewählte Gewürze, mehrfach ausgezeichnetes Olivenöl oder variantenreiches Essig – mit dem VIER VOM FEINSTEN Sortiment ist die Grundlage erfüllt für die hochwertige Gourmetküche.

Unser Salz stammt aus einer Kooperative in Castro Marim, einer der ältesten Salzstädte der Algarve. Dieser Zusammenschluss arbeitet eng mit den örtlichen Umweltbehörden zusammen. Unser „weißes Gold“ wird in den jahrhunderte alten Salzgärten des Naturparks von Castro Marim gewonnen. Für die handwerkliche und ökologisch nachhaltige Herstellung sowie die mikrobiologische und chemische Reinheit dieses Naturprodukts bürgen die internationalen Zertifizierungen „SATIVA“ und „NATURE PROGRES“ sowie die Auszeichnungen 2015 und 2016 für verschiedene Produkte mit Gold- und Silbermedaillen.

Der Geschmack und das großartige Aroma unseres Pfeffers und die Möglichkeit, mit dem Import des Pfeffers den Bauern in aller Welt eine faire Lebensgrundlage zu ermöglichen, ist unser Weg, deren Lebens- und Arbeitsbedingungen zu verbessern und eine nachhaltige Entwicklung zu fördern.

Jordan Olivenöl und die Jordan Oliven werden auf der griechischen Insel Lesbos produziert und in Deutschland und Frankreich vertrieben. Hauptsächlich wird mit diesen ausgezeichneten Produkten die gehobene Gastronomie beliefert, darunter die besten Köche Deutschlands und Frankreich.

Die hohe Kunst des Essigmachens ist dann erreicht, wenn ausgezeichnete Weine und Früchte erster Qualität in Harmonie mit Sauerstoff und Essigkulturen eine enge Liaison eingehen. Dies gelingt nur mit einer gehörigen Portion Enthusiasmus, mit Energie und Geduld und dem notwendigen Respekt gegenüber dem Erzeugnis.